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北京茯苓饼怎么做

文章出处:富凯发布时间:2016-08-29

大家平时吃的北京茯苓饼通常都是从市面上买到的,但有没有想过自己在家动手做呢?其实做北京茯苓饼的方法并不难,各位朋友有空闲时间可以经常做,等做上手了,就能吃到有个人口味的北京茯苓饼了。那么,快来看看北京茯苓饼怎么做吧!

材料:白面粉、淀粉、白糖、核桃、蜂蜜、桂花、茯苓粉

做法:

1、将面粉、淀粉和茯苓粉调成糊(稠度比豆浆稍浓点);

2、以微火在平锅里摊烙成薄薄的饼皮

3、将砂糖、蜂蜜放入锅里熬溶,加入切细的桂花、核桃仁,拌匀

4、将做好的馅放在平摊的饼皮上,在馅料上再另外盖一张饼皮即可

北京茯苓饼除了独特的口感之外,其营养价值也很高,有健脾、消食、美容、养颜、滋补等功效,非常适合爱挑食的儿童、爱美的女性、体质虚弱的老人食用。




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